Таблиця перетворення вимірювань

Таблиця вимірювання ваги:

• 1 (OZ) унція = 28,350 грамів (Отже, округляючи одну унцію (OZ) до 30 грамів, половина унції буде 15 грамів, а 2 унції – 60 грамів і так далі)
• 1 фунт = 16 унцій або 453,59 грама
• 1 кг = 2,20462 фунта
• 1 галон (Великобританія) = 4,543 літра
• 1 галон (Сполучені Штати) = 3,785 літра
• 1 літр = 4 чашки (кожна чашка 250 мл)
• 1 келих вина = 6 столових ложок
• 1 чашка = 3 столові ложки
• 1 столова ложка = 15 кавових ложок
• 1 десертна ложка = 10 кавових ложок
• 1 чайна ложка = 3 кавові ложки
• 1 чайна ложка кави = 1/3 чайної ложки

Примітка: Чашка чаю – те саме, що чашка.

ЕКВІВАЛЕНТНІСТЬ ДЛЯ РІДКИХ ІНГРЕДІЄНТІВ:

• 1 стакан (американського типу) = 200 мл = 6,7 унцій
• 1 чашка (чаю) = 150 мл = 4 унції
• ¾ чашки (чай) = 112,5 мл = 3 унції
• ½ склянки (чаю) = 75 мл = 2 унції
• ¼ чашки (чай) = 37,5 мл = 1 унція
• 1 склянка (типу сиру) = 250 мл = 8 унцій
• ¾ склянки (типу сиру) = 187,5 мл = 6 унцій
• ½ чашки (типу сиру) = 125 мл = 4 унції
• ¼ склянки (типу сиру) = 62,5 мл = 2 унції
• ½ чашки (типу сиру) = 125 мл = 4 унції
• 1 столова ложка = 15 мл
• 1 ложка (десертна) = 10 мл
• 1 чайна ложка = 5 мл
• 1 ложка (кавова) = 2,5 мл
• 4 склянки (сиркового типу) = 1 л
• 1 склянка = 9 столових ложок

Таблиця еквівалентності продукту:

ШОКОЛАДНА ПУДРА:

• 1 склянка = 100 гр
• 1/2 склянки = 50 гр
• 1/3 склянки = 33 г
• 1/4 склянки = 25 г
• 1 столова ложка = 6 гр

ПШЕНИЧНЕ БОРОШНО:

• 1 чашка чаю = 165 г = 13 столових ложок
• 3/4 чашки чаю = 123,75 г = 9,75 столових ложок
• 1/2 склянки чаю = 82,5 г = 6,5 столових ложок
• 1/4 чашки чаю = 41,25 г = 3,25 столових ложок
• 1 столова ложка = 13г
• 1 чашка (американського типу) = 165 г = 13 столових ложок
• 1 стакан (вид сиру) = 212 г = 16 столових ложок
• ¾ склянки (вид сиру) = 159 г = 12 столових ложок
• ½ чашки (типу сиру) = 106 г = 8 столових ложок
• ¼ чашки (типу сиру) = 53 г = 4 столові ложки
• 1 столова ложка = 13г
• 1 десертна ложка = 5г
• 1 чайна ложка = 2 гр

МАСЛО АБО РОСЛИННИЙ ЖИР:

• 1 чашка чаю = 200 гр
• 1/2 склянки = 100 гр
• 1/3 склянки = 65 г
• 1 чайна ложка = 1/2 чайної ложки

ЦУКОР:

• 1 чашка цукру = 200 г = 14 столових ложок
• ¾ чашки чаю = 150 г = 10,5 столових ложок
• ½ склянки чаю = 100 г = 7 столових ложок
• ¼ склянки чаю = 50 г = 3,5 г
• 1 чашка (американського типу) = 200 г = 14 столових ложок
• 1 стакан (типу сиру) = 200г
• 1 столова ложка = 14г
• 1 десертна ложка = 9г
• 1 чайна ложка = 4 г

РИС:

• 1 склянка = 150 гр

СВІЖИЙ ТЕРТИЙ КОКОС:

• 1 чашка чаю = 100 гр
• 1 столова ложка = 7г
• 1 чайна ложка = 2 гр

СУХИЙ ТЕРТИЙ КОКОС:

• 1 чашка чаю = 80г
• 1 столова ложка = 5 гр
• 1 чайна ложка = 1,5 гр

КУКУРУДЗЯНЕ БОРОШО:

• 1 чашка чаю = 120г
• 1 столова ложка = 7,5 г
• 1 чайна ложка = 2,5 г

КУКУРУДЗЯНИЙ крохмаль:

• 1 склянка = 150 гр
• 1 столова ложка = 9г
• 1 чайна ложка = 3 гр

Яйце:

• Білок становить 57,3% від загальної ваги, жовток – 30,9%, а шкаралупа – 11,5%1 столова ложка = 9 г
• Клас – гігант – вага понад 73 г (еквівалентно 64 г без панцира)
• Клас – великий – вага від 63 до 73 грамів (еквівалентно 60 г без оболонки)
• Клас – Середній – вага від 53 до 63 грамів (еквівалентно 51 г без оболонки)
• Клас – малий – вага менше 53 грамів (еквівалентно 47 г без оболонки)

МЕД:

• 1 склянка = 300 гр
• 1 столова ложка = 18г
• 1 чайна ложка = 6 г

ОППИВІЛЬХО:

• 1 склянка = 150 гр
• 1 столова ложка = 9г
• 1 чайна ложка = 3 гр

ТЕРТИЙ СИР:

• 1 чашка = 80г
• 1 столова ложка = 5 гр
• 1 чайна ложка = 1,5 гр

ПОРОШОК ДЛЯ ВИПІЧКИ:

• 1 чайна ложка (повна) = 10г

КАВА:

• 1 чашка чаю = 60г

БОРОШНО МАНІОКА:

• 1 склянка = 150 гр
• 1 столова ложка = 9г
• 1 чайна ложка = 3 гр

Хлібувальні крихти:

• 1 чашка = 80г
• 1 столова ложка = 5 гр
• 1 чайна ложка = 1,5 гр

МИГДАЛЬ, ГОРІХИ, ГОРІХИ:

• 1 чашка = 140г

ОВС:

• 1 чашка = 80г
• 1 столова ложка = 5 гр
• 1 чайна ложка 1,5 гр

ВОДА:

• 1 літр: 5 американських чашок (200 мл) або 4 чашки вершкового сиру (250 мл)

МОЛОКО:

• 1 літр: 5 американських чашок (200 мл) або 4 чашки вершкового сиру (250 мл)

ОЛИВКА АБО ОЛІЯ:

• 1 чашка чаю = 180г

САЛО:

• 1 чашка чаю = 200г
• 1 столова ложка = 40г

Важливо: всі мірки використовуються неглибоко, тобто після наповнення чашки або ложки ножем з прямим лезом знімають надлишки. Також непросто дізнатися розміри келихів чи чашок, оскільки існують різні розміри одних і тих самих предметів.

ТЕМПЕРАТУРИ ДУХОВКИ:

• М’яка духовка від 140º до 150ºC – 270º до 300º F
• Звичайна духовка 175º до 190ºC – 320º до 350ºF
• Гаряча духовка від 200º до 230ºC – 400º до 450ºF
• Дуже гаряча духовка від 240º до 275ºC – 460º F