Prevodná tabuľka meraní používaných v receptoch.
Prevodná tabuľka mier, tu môžete odstrániť svoje pochybnosti o najpoužívanejších mierach v kulinárskych receptoch.
Kvapaliny
VODA, OLEJ, MLIEKO ATD. | |||||
1 šálka | = | 250 ml | 1/2 šálky | = | 125 ml |
1 lyžica (polievka) | = | 15 ml | 1 lyžica (čaj) | = | 5 ml |
pevný
MASLO | |||||
1 šálka | = | 225 g | 1 lyžica (polievka) | = | 15 g |
PŠENIČNÁ MÚKA | |||||
1 šálka | = | 130 g | 1 lyžica (polievka) | = | 8 g |
CUKOR | |||||
1 šálka | = | 210 g | 1 lyžica (polievka) | = | 15 g |
ČOKOLÁDOVÝ PRÁŠOK | |||||
1 šálka | = | 96 g | 1 lyžica (polievka) | = | 8 g |
teploty
TEPLOTY RÚRY | |||||
80 °C až 120 °C | = | teplý | 140 °C až 150 °C | = | veľmi nízky |
160 °C | = | nízka | 170 °C až 190 °C | = | mierny |
200 °C až 220 °C | = | vysoká | Nad 220°C | = | naozaj nahlas |
Iné miery a konverzie
Konverzná tabuľka kulinárskych ekvivalencií
Tabuľka meraní hmotnosti:
- 1 (OZ) unca = 28,350 gramov (Takže zaokrúhlenie 1 unce (OZ) na 30 gramov, polovica unce bude 15 gramov a 2 unce budú 60 gramov atď.)
- 1 libra = 16 uncí alebo 453,59 gramov
- 1 kg = 2,20462 libier
- 1 galón (Veľká Británia) = 4,543 litra
- 1 galón (Spojené štáty americké) = 3,785 litra
- 1 liter = 4 šálky (každá šálka 250 ml)
- 1 pohár vína = 6 polievkových lyžíc
- 1 šálka = 3 polievkové lyžice
- 1 polievková lyžica = 15 kávových lyžičiek
- 1 dezertná lyžička = 10 kávových lyžičiek
- 1 čajová lyžička = 3 kávové lyžičky
- 1 lyžička = 1/3 lyžičky
Poznámka: Šálka čaju je to isté ako šálka.
EKVIVALENTNOSŤ PRE TEKUTÉ ZLOŽKY:
- 1 šálka (americký typ) = 200 ml = 6,7 oz
- 1 šálka (čaju) = 150 ml = 4 oz
- ¾ šálky (čaju) = 112,5 ml = 3 oz
- ½ šálky (čaju) = 75 ml = 2 oz
- ¼ šálky (čaju) = 37,5 ml = 1 oz
- 1 šálka (typ tvarohu) = 250 ml = 8 oz
- ¾ šálky (typ tvarohu) = 187,5 ml = 6 uncí
- ½ šálky (typ tvarohu) = 125 ml = 4 oz
- ¼ šálky (typ tvarohu) = 62,5 ml = 2 oz
- ½ šálky (typ tvarohu) = 125 ml = 4 oz
- 1 lyžica (polievka) = 15 ml
- 1 lyžica (dezert) = 10 ml
- 1 lyžica (čaj) = 5 ml
- 1 lyžica (káva) = 2,5 ml
- 4 šálky (typ tvarohu) = 1 liter
- 1 šálka = 9 polievkových lyžíc
Tabuľka rovnocennosti produktov:
ČOKOLÁDOVÝ PRÁŠOK:
- 1 šálka = 100 g
- 1/2 šálky = 50 g
- 1/3 šálky = 33 g
- 1/4 šálky = 25 g
- 1 polievková lyžica = 6 g
PŠENIČNÁ MÚKA:
- 1 šálka = 165 g = 13 polievkových lyžíc
- 3/4 šálky = 123,75 g = 9,75 polievkových lyžíc
- 1/2 šálky = 82,5 g = 6,5 polievkových lyžíc
- 1/4 šálky = 41,25 g = 3,25 lyžice
- 1 polievková lyžica = 13 g
- 1 šálka (americký typ) = 165 g = 13 polievkových lyžíc
- 1 šálka (typ tvarohu) = 212 g = 16 polievkových lyžíc
- ¾ šálky (typ tvarohu) = 159 g = 12 polievkových lyžíc
- ½ šálky (typ tvarohu) = 106 g = 8 polievkových lyžíc
- ¼ šálky (typ tvarohu) = 53 g = 4 polievkové lyžice
- 1 polievková lyžica = 13 g
- 1 dezertná lyžica = 5 g
- 1 čajová lyžička = 2 g
MASLO ALEBO RASTLINNÝ TUK:
- 1 šálka čaju = 200 g
- 1/2 šálky = 100 g
- 1/3 šálky = 65 g
- 1 kávová lyžička = 1/2 lyžičky
CUKOR:
- 1 šálka cukrového čaju = 200 g = 14 polievkových lyžíc
- ¾ šálky = 150 g = 10,5 polievkovej lyžice
- ½ šálky = 100 g = 7 polievkových lyžíc
- ¼ šálky = 50 g = 3,5 g
- 1 šálka (americký typ) = 200 g = 14 polievkových lyžíc
- 1 šálka (druh tvarohu) = 200 g
- 1 polievková lyžica = 14 g
- 1 dezertná lyžica = 9 g
- 1 čajová lyžička = 4 g
RYŽA:
- 1 šálka = 150 g
ČERSTVÝ STRÚHANÝ KOKOS:
- 1 šálka čaju = 100 g
- 1 polievková lyžica = 7 g
- 1 čajová lyžička = 2 g
SUCHÝ STRÚHANÝ KOKOS:
- 1 šálka čaju = 80 g
- 1 polievková lyžica = 5 g
- 1 čajová lyžička = 1,5 g
KUKURICIA:
- 1 šálka čaju = 120 g
- 1 polievková lyžica = 7,5 g
- 1 čajová lyžička = 2,5 g
KUKURIČNÝ ŠKROB:
- 1 šálka = 150 g
- 1 polievková lyžica = 9 g
- 1 čajová lyžička = 3 g
VAJCIA:
- Bielka predstavuje 57,31 TP3T z celkovej hmotnosti, žĺtok 30,91 TP3T a škrupina 11,51 TP3T1 polievková lyžica = 9 g
- Trieda – obrie – hmotnosť väčšia ako 73 gramov (ekvivalent 64 g bez škrupiny)
- Trieda – Veľká – hmotnosť od 63 do 73 gramov (ekvivalent 60 g bez škrupiny)
- Trieda – Stredná – hmotnosť od 53 do 63 gramov (ekvivalent 51 g bez škrupiny)
- Trieda – Malý – hmotnosť nižšia ako 53 gramov (ekvivalent 47 g bez škrupiny)
MED:
- 1 šálka = 300 g
- 1 polievková lyžica = 18 g
- 1 čajová lyžička = 6 g
POWIL:
- 1 šálka = 150 g
- 1 polievková lyžica = 9 g
- 1 čajová lyžička = 3 g
STRÚHANÝ SYR:
- 1 šálka = 80 g
- 1 polievková lyžica = 5 g
- 1 čajová lyžička = 1,5 g
PRÁŠOK DO PEČIVA:
- 1 čajová lyžička (plná) = 10 g
KÁVA:
- 1 šálka čaju = 60 g
MÚKA KASAVA:
- 1 šálka = 150 g
- 1 polievková lyžica = 9 g
- 1 čajová lyžička = 3 g
BRÚBKA:
- 1 šálka = 80 g
- 1 polievková lyžica = 5 g
- 1 čajová lyžička = 1,5 g
MANDLE, ORECHY, Gaštany:
- 1 šálka = 140 g
OAT:
- 1 šálka = 80 g
- 1 polievková lyžica = 5 g
- 1 čajová lyžička 1,5 g
VODA:
- 1 liter: 5 amerických šálok (200 ml) alebo 4 šálky na tvaroh (250 ml)
MLIEKO:
- 1 liter: 5 amerických šálok (200 ml) alebo 4 šálky na tvaroh (250 ml)
OLEJ ALEBO OLEJ:
- 1 šálka čaju = 180 g
SADLO:
- 1 šálka čaju = 200 g
- 1 polievková lyžica = 40 g
Dôležité: všetky opatrenia sa používajú ploché, to znamená, že po naplnení pohára alebo lyžice sa na odstránenie prebytku použije nôž s rovnou čepeľou. Tiež nie je ľahké poznať miery pohárov alebo šálok, pretože existujú rôzne veľkosti rovnakých predmetov.
TEPLOTY RÚRY:
- Mierna rúra od 140º do 150ºC - 270º do 300º F
- Bežná rúra od 175º do 190ºC - 320º do 350ºF
- Horúca rúra od 200º do 230ºC – 400º do 450ºF
- Veľmi horúca rúra od 240º do 275ºC – 460º F
Páčilo sa ti to? Daj like na našu stránku Facebook a nie G+ Aby vám neunikli naše nové recepty a tipy, zdieľajte, aby tento recept poznalo viac ľudí.