Tabella di conversione delle misure

Tabella delle misure del peso:

• 1 (OZ) oncia = 28.350 grammi (quindi arrotondando 1 oncia (OZ) a 30 grammi, mezza oncia sarà 15 grammi e 2 once saranno 60 grammi e così via)
• 1 libbra = 16 once o 453,59 grammi
• 1 kg = 2,20462 libbre
• 1 gallone (Gran Bretagna) = 4.543 litri
• 1 gallone (Stati Uniti) = 3.785 litri
• 1 litro = 4 tazze (ogni tazza 250 ml)
• 1 bicchiere di vino = 6 cucchiai
• 1 tazza = 3 cucchiai
• 1 cucchiaio = 15 cucchiaini da caffè
• 1 cucchiaio da dessert = 10 cucchiaini da caffè
• 1 cucchiaino = 3 cucchiaini da caffè
• 1 cucchiaino = 1/3 cucchiaino

Nota: La tazza di tè è la stessa cosa della tazza.

EQUIVALENZA PER INGREDIENTI LIQUIDI:

• 1 tazza (tipo americano) = 200 ml = 6,7 once
• 1 tazza (tè) = 150 ml = 4 once
• ¾ tazza (tè) = 112,5 ml = 3 once
• ½ tazza (tè) = 75 ml = 2 once
• ¼ tazza (tè) = 37,5 ml = 1 oncia
• 1 tazza (tipo cagliata) = 250 ml = 8 once
• ¾ tazza (tipo cagliata) = 187,5 ml = 6 once
• ½ tazza (il tipo di ricotta) = 125 ml = 4 once
• ¼ di tazza (tipo cagliata) = 62,5 ml = 2 once
• ½ tazza (il tipo di ricotta) = 125 ml = 4 once
• 1 cucchiaio (zuppa) = 15 ml
• 1 cucchiaio (dolce) = 10 ml
• 1 cucchiaio (tè) = 5 ml
• 1 cucchiaio (caffè) = 2,5 ml
• 4 tazze (tipo cagliata) = 1 litro
• 1 tazza = 9 cucchiai

Tabella delle equivalenze dei prodotti:

CIOCCOLATO IN POLVERE:

• 1 tazza = 100 g
• 1/2 tazza = 50 g
• 1/3 di tazza = 33 g
• 1/4 tazza = 25 g
• 1 cucchiaio = 6 g

FARINA DI FRUMENTO:

• 1 tazza da tè = 165 g = 13 cucchiai
• 3/4 tazza = 123,75 g = 9,75 cucchiai
• 1/2 tazza = 82,5 g = 6,5 cucchiai
• 1/4 di tazza = 41,25 g = 3,25 cucchiai
• 1 cucchiaio = 13 g
• 1 tazza (tipo americano) = 165 g = 13 cucchiai
• 1 tazza (tipo cagliata) = 212 g = 16 cucchiai
• ¾ tazza (tipo cagliata) = 159 g = 12 cucchiai
• ½ tazza (tipo cagliata) = 106 g = 8 cucchiai
• ¼ di tazza (tipo cagliata) = 53 g = 4 cucchiai
• 1 cucchiaio = 13 g
• 1 cucchiaio da dessert = 5 g
• 1 cucchiaino = 2 g

BURRO O GRASSO VEGETALE:

• 1 tazza di tè = 200 g
• 1/2 tazza = 100 g
• 1/3 di tazza = 65 g
• 1 cucchiaio da caffè = 1/2 cucchiaino

ZUCCHERO:

• 1 tazza di tè zuccherato = 200 g = 14 cucchiai
• ¾ tazza = 150 g = 10,5 cucchiai
• ½ tazza da tè = 100 g = 7 cucchiai
• ¼ di tazza = 50 g = 3,5 g
• 1 tazza (tipo americano) = 200 g = 14 cucchiai
• 1 tazza (tipo di ricotta) = 200 g
• 1 cucchiaio = 14 g
• 1 cucchiaio da dessert = 9 g
• 1 cucchiaino = 4 g

RISO:

• 1 tazza = 150 g

COCCO FRESCO GRATTUGIATO:

• 1 tazza di tè = 100 g
• 1 cucchiaio = 7 g
• 1 cucchiaino = 2 g

COCCO GRATTUGIATO SECCO:

• 1 tazza di tè = 80 g
• 1 cucchiaio = 5 g
• 1 cucchiaino = 1,5 g

FARINA DI MAIS:

• 1 tazza di tè = 120 g
• 1 cucchiaio = 7,5 g
• 1 cucchiaino = 2,5 g

AMIDO DI MAIS:

• 1 tazza = 150 g
• 1 cucchiaio = 9 g
• 1 cucchiaino = 3 g

UOVO:

• L'albume rappresenta 57,3% del peso totale, il tuorlo 30,9% e il guscio 11,5%1 cucchiaio = 9 g
• Classe – Giant – peso superiore a 73 grammi (equivalenti a 64 g senza guscio)
• Classe – Large – peso compreso tra 63 e 73 grammi (equivalenti a 60 g senza guscio)
• Classe – Media – peso compreso tra 53 e 63 grammi (equivalenti a 51 g senza guscio)
• Classe – Small – peso inferiore a 53 grammi (equivalenti a 47 g senza guscio)

MIELE:

• 1 tazza = 300 g
• 1 cucchiaio = 18 g
• 1 cucchiaino = 6 g

POWIL:

• 1 tazza = 150 g
• 1 cucchiaio = 9 g
• 1 cucchiaino = 3 g

FORMAGGIO GRATTUGIATO:

• 1 tazza = 80 g
• 1 cucchiaio = 5 g
• 1 cucchiaino = 1,5 g

LIEVITO IN POLVERE:

• 1 cucchiaino (pieno) = 10 g

CAFFÈ:

• 1 tazza di tè = 60 g

FARINA DI CASSAVA:

• 1 tazza = 150 g
• 1 cucchiaio = 9 g
• 1 cucchiaino = 3 g

BRICIOLE DI PANE:

• 1 tazza = 80 g
• 1 cucchiaio = 5 g
• 1 cucchiaino = 1,5 g

MANDORLE, NOCI, CASTAGNE:

• 1 tazza = 140 g

AVENA:

• 1 tazza = 80 g
• 1 cucchiaio = 5 g
• 1 cucchiaino da 1,5 g

ACQUA:

• 1 litro: 5 tazze americane (200 ml) o 4 tazze di ricotta (250 ml)

LATTE:

• 1 litro: 5 tazze americane (200 ml) o 4 tazze di ricotta (250 ml)

OLIO O OLIO:

• 1 tazza di tè = 180 g

LARDO:

• 1 tazza di tè = 200 g
• 1 cucchiaio = 40 g

Importante: tutti i misurini si utilizzano piatti, ovvero, dopo aver riempito la tazza o il cucchiaio, si utilizza un coltello a lama dritta per eliminare l'eccesso. Inoltre non è semplice conoscere le misure di bicchieri o tazze, perché esistono dimensioni diverse degli stessi oggetti.

TEMPERATURE DEL FORNO:

• Forno leggero da 140º a 150ºC - 270º a 300º F
• Forno normale da 175º a 190ºC - 320º a 350ºF
• Forno caldo da 200º a 230ºC – 400º a 450ºF
• Forno molto caldo da 240º a 275ºC – 460º F