Tablica pretvorbe mjera korištenih u receptima.
Tablica za pretvorbu mjera, ovdje možete riješiti svoje nedoumice o najčešće korištenim mjerama u kuharskim receptima.
Tekućine
VODA, ULJE, MLIJEKO ITD. | |||||
1 šalica | = | 250 ml | 1/2 šalice | = | 125 ml |
1 žlica (juha) | = | 15 ml | 1 žlica (čaj) | = | 5 ml |
čvrsta
MASLAC | |||||
1 šalica | = | 225g | 1 žlica (juha) | = | 15g |
PŠENIČNO BRAŠNO | |||||
1 šalica | = | 130 g | 1 žlica (juha) | = | 8g |
ŠEĆER | |||||
1 šalica | = | 210 g | 1 žlica (juha) | = | 15g |
ČOKOLADA U PRAHU | |||||
1 šalica | = | 96g | 1 žlica (juha) | = | 8g |
temperature
TEMPERATURE PEĆNICE | |||||
80°C do 120°C | = | toplo | 140°C do 150°C | = | vrlo nisko |
160°C | = | nizak | 170°C do 190°C | = | umjereno |
200°C do 220°C | = | visoka | Iznad 220°C | = | stvarno glasno |
Ostale mjere i pretvorbe
Tablica pretvorbe kulinarskih ekvivalencija
Tablica mjerenja težine:
- 1 (OZ) unca = 28,350 grama (Dakle, zaokružujući 1 uncu (OZ) na 30 grama, pola unce će biti 15 grama, a 2 unce će biti 60 grama, i tako dalje)
- 1 funta = 16 unci ili 453,59 grama
- 1 kg = 2,20462 funti
- 1 galon (Velika Britanija) = 4,543 litara
- 1 galon (Sjedinjene Države) = 3,785 litara
- 1 litra = 4 šalice (svaka šalica 250 ml)
- 1 čaša vina = 6 žlica
- 1 šalica = 3 žlice
- 1 žlica = 15 kafenih žlica
- 1 žličica za desert = 10 žličica za kavu
- 1 čajna žličica = 3 kavene žličice
- 1 žličica = 1/3 žličice
Bilješka: Šalica čaja je isto što i šalica.
EKVIVALENTNOST ZA TEKUĆE SASTOJKE:
- 1 šalica (američki tip) = 200 ml = 6,7 oz
- 1 šalica (čaja) = 150 ml = 4 oz
- ¾ šalice (čaja) = 112,5 ml = 3 oz
- ½ šalice (čaja) = 75 ml = 2 oz
- ¼ šalice (čaja) = 37,5 ml = 1 oz
- 1 šalica (vrsta skute) = 250 ml = 8 oz
- ¾ šalice (vrsta skute) = 187,5 ml = 6 oz
- ½ šalice (vrsta svježeg sira) = 125 ml = 4 oz
- ¼ šalice (tip skute) = 62,5 ml = 2 oz
- ½ šalice (vrsta svježeg sira) = 125 ml = 4 oz
- 1 žlica (jušna) = 15 ml
- 1 žlica (desertna) = 10 ml
- 1 žlica (čajna) = 5 ml
- 1 žlica (kafe) = 2,5 ml
- 4 šalice (tip skute) = 1 litra
- 1 šalica = 9 žlica
Tablica ekvivalencije proizvoda:
ČOKOLADA U PRAHU:
- 1 šalica = 100g
- 1/2 šalice = 50 g
- 1/3 šalice = 33 g
- 1/4 šalice = 25 g
- 1 žlica = 6 g
PŠENIČNO BRAŠNO:
- 1 šalica = 165 g = 13 žlica
- 3/4 šalice = 123,75 g = 9,75 žlica
- 1/2 šalice = 82,5 g = 6,5 žlica
- 1/4 šalice = 41,25 g = 3,25 žlice
- 1 žlica = 13g
- 1 šalica (američki tip) = 165g = 13 žlica
- 1 šalica (tip skute) = 212 g = 16 žlica
- ¾ šalice (tip skute) = 159 g = 12 žlica
- ½ šalice (tip skute) = 106 g = 8 žlica
- ¼ šalice (tip skute) = 53 g = 4 žlice
- 1 žlica = 13g
- 1 desertna žlica = 5g
- 1 žličica = 2g
MASLAC ILI BILJNA MAS:
- 1 šalica čaja = 200 g
- 1/2 šalice = 100 g
- 1/3 šalice = 65 g
- 1 kavena žličica = 1/2 čajne žličice
ŠEĆER:
- 1 šalica čaja sa šećerom = 200 g = 14 žlica
- ¾ šalice = 150 g = 10,5 žlica
- ½ šalice = 100 g = 7 žlica
- ¼ šalice = 50 g = 3,5 g
- 1 šalica (američki tip) = 200g = 14 žlica
- 1 šalica (vrsta svježeg sira) = 200g
- 1 žlica = 14g
- 1 desertna žlica = 9g
- 1 čajna žličica = 4g
RIŽA:
- 1 šalica = 150g
SVJEŽI NARIBANI KOKOS:
- 1 šalica čaja = 100g
- 1 žlica = 7g
- 1 žličica = 2g
SUHI NARIBANI KOKOS:
- 1 šalica čaja = 80g
- 1 žlica = 5g
- 1 žličica = 1,5 g
KUKURUZNO BRASNO:
- 1 šalica čaja = 120g
- 1 žlica = 7,5g
- 1 čajna žličica = 2,5g
KUKURUZNI ŠKROB:
- 1 šalica = 150g
- 1 žlica = 9g
- 1 čajna žličica = 3g
JAJE:
- Bjelanjak predstavlja 57,3% ukupne težine, žumanjak 30,9%, a ljuska 11,5%1 tbsp = 9g
- Klasa – Div – težina veća od 73 grama (ekvivalentno 64 g bez ljuske)
- Klasa – velika – težina između 63 i 73 grama (ekvivalentno 60 g bez ljuske)
- Klasa – Medium – težina između 53 i 63 grama (ekvivalentno 51 g bez ljuske)
- Klasa – mala – težina manja od 53 grama (ekvivalentno 47 g bez ljuske)
MED:
- 1 šalica = 300g
- 1 žlica = 18g
- 1 žličica = 6g
POWIL:
- 1 šalica = 150g
- 1 žlica = 9g
- 1 čajna žličica = 3g
NARIBANI SIR:
- 1 šalica = 80g
- 1 žlica = 5g
- 1 žličica = 1,5 g
PRAŠAK ZA PECIVO:
- 1 žličica (puna) = 10g
KAVA:
- 1 šalica čaja = 60g
BRAŠNO KASAVE:
- 1 šalica = 150g
- 1 žlica = 9g
- 1 čajna žličica = 3g
KRUŠNE MRVICE:
- 1 šalica = 80g
- 1 žlica = 5g
- 1 žličica = 1,5 g
BADEM, ORAŠI, KESTEN:
- 1 šalica = 140g
ZOB:
- 1 šalica = 80g
- 1 žlica = 5g
- 1 žličica 1,5g
VODA:
- 1 litra: 5 američkih šalica (200 ml) ili 4 šalice za svježi sir (250 ml)
MLIJEKO:
- 1 litra: 5 američkih šalica (200 ml) ili 4 šalice za svježi sir (250 ml)
ULJE ILI ULJE:
- 1 šalica čaja = 180g
MAST:
- 1 šalica čaja = 200g
- 1 žlica = 40g
Važno: sve mjere se koriste ravne, odnosno nakon punjenja šalice ili žlice, nožem s ravnom oštricom uklanja se višak. Također nije lako znati mjere za čaše ili šalice, jer postoje različite veličine istih predmeta.
TEMPERATURE PEĆNICE:
- Lagana pećnica od 140º do 150ºC - 270º do 300º F
- Obična pećnica od 175º do 190ºC - 320º do 350ºF
- Vruća pećnica od 200º do 230ºC – 400º do 450ºF
- Vrlo vruća pećnica od 240º do 275ºC – 460º F
Je li ti se svidjelo? Lajkajte našu stranicu Facebook a ne G+ Kako ne biste propustili naše nove recepte i savjete, podijelite kako bi što više ljudi saznalo ovaj recept.