Como fazer Doce de Ovos, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia de ovos facilmente em sua casa, anote a receita e prepare.
Doce de Ovos
Receita de Doce de Ovos, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia de ovos facilmente em sua casa, anote a receita e prepare. Como fazer Doce de Ovos
Ingredientes
- 250 gramas de Açúcar
- 150 ml de Água
- 3 unidades de Gemas
- 3 unidades de Ovos
Instruções
- Leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar
- Mexa com uma colher para dissolver o açúcar.
- Deve deixar ferver (+/- 3 minutos) até formar uma calda em ponto pérola.
- retire do fogo.
- Bata os 3 ovos mais e as 3 gemas.
- Com cuidado e pouco a pouco, usando umas varas de arame,
- junte os ovos ao açúcar.
- Leve de novo ao fogo brando.
- Sem parar de mexer deixe engrossar.
- Quando começar a tentar ferver, retire do fogo e mexa.
- Depois leve de novo ao fogo.
- Vá repetindo este processo até ficar em creme.
- Deixe esfriar.
- Use um recipiente de vidro para guardar na geladeira até esfriar.
Doce de Ovos
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