Umrechnungstabelle der in Rezepten verwendeten Maße.
Maßumrechnungstabelle: Hier können Sie Ihre Zweifel über die am häufigsten verwendeten Maße in kulinarischen Rezepten ausräumen.
Flüssigkeiten
WASSER, ÖL, MILCH USW. | |||||
1 Tasse | = | 250 ml | 1/2 Tasse | = | 125 ml |
1 Löffel (Suppe) | = | 15 ml | 1 Löffel (Tee) | = | 5 ml |
solide
BUTTER | |||||
1 Tasse | = | 225g | 1 Löffel (Suppe) | = | 15g |
WEIZENMEHL | |||||
1 Tasse | = | 130g | 1 Löffel (Suppe) | = | 8g |
ZUCKER | |||||
1 Tasse | = | 210g | 1 Löffel (Suppe) | = | 15g |
SCHOKOLADENPULVER | |||||
1 Tasse | = | 96g | 1 Löffel (Suppe) | = | 8g |
Temperaturen
OFENTEMPERATUREN | |||||
80°C bis 120°C | = | warm | 140°C bis 150°C | = | sehr niedrig |
160°C | = | niedrig | 170°C bis 190°C | = | mäßig |
200°C bis 220°C | = | hoch | Über 220°C | = | wirklich laut |
Andere Maße und Umrechnungen
Umrechnungstabelle kulinarischer Äquivalenzen
Gewichtsmesstabelle:
- 1 (OZ) Unze = 28,350 Gramm (Wenn Sie also 1 Unze (OZ) auf 30 Gramm runden, ergibt eine halbe Unze 15 Gramm und 2 Unzen 60 Gramm usw.)
- 1 Pfund = 16 Unzen oder 453,59 Gramm
- 1 kg = 2,20462 Pfund
- 1 Gallone (Großbritannien) = 4,543 Liter
- 1 Gallone (USA) = 3,785 Liter
- 1 Liter = 4 Tassen (jede Tasse 250 ml)
- 1 Glas Wein = 6 Esslöffel
- 1 Tasse = 3 Esslöffel
- 1 Esslöffel = 15 Kaffeelöffel
- 1 Dessertlöffel = 10 Kaffeelöffel
- 1 Teelöffel = 3 Kaffeelöffel
- 1 Teelöffel = 1/3 Teelöffel
Notiz: Eine Tasse Tee ist dasselbe wie eine Tasse.
Äquivalenz für flüssige Inhaltsstoffe:
- 1 Tasse (amerikanischer Typ) = 200 ml = 6,7 oz
- 1 Tasse (Tee) = 150 ml = 4 oz
- ¾ Tasse (Tee) = 112,5 ml = 3 oz
- ½ Tasse (Tee) = 75 ml = 2 oz
- ¼ Tasse (Tee) = 37,5 ml = 1 oz
- 1 Tasse (Quark-Typ) = 250 ml = 8 Unzen
- ¾ Tasse (Quarktyp) = 187,5 ml = 6 oz
- ½ Tasse (die Hüttenkäsesorte) = 125 ml = 4 Unzen
- ¼ Tasse (Quark-Typ) = 62,5 ml = 2 Unzen
- ½ Tasse (die Hüttenkäsesorte) = 125 ml = 4 Unzen
- 1 Löffel (Suppe) = 15 ml
- 1 Löffel (Dessert) = 10 ml
- 1 Löffel (Tee) = 5 ml
- 1 Löffel (Kaffee) = 2,5 ml
- 4 Tassen (Quark-Typ) = 1 Liter
- 1 Tasse = 9 Esslöffel
Produktäquivalenztabelle:
SCHOKOLADENPULVER:
- 1 Tasse = 100g
- 1/2 Tasse = 50 g
- 1/3 Tasse = 33 g
- 1/4 Tasse = 25 g
- 1 Esslöffel = 6 g
WEIZENMEHL:
- 1 Teetasse = 165 g = 13 Esslöffel
- 3/4 Tasse = 123,75 g = 9,75 Esslöffel
- 1/2 Tasse = 82,5 g = 6,5 Esslöffel
- 1/4 Tasse = 41,25 g = 3,25 Esslöffel
- 1 Esslöffel = 13g
- 1 Tasse (amerikanischer Typ) = 165 g = 13 Esslöffel
- 1 Tasse (Quark-Typ) = 212g = 16 Esslöffel
- ¾ Tasse (Quark) = 159 g = 12 Esslöffel
- ½ Tasse (Quark-Typ) = 106 g = 8 Esslöffel
- ¼ Tasse (Quark-Typ) = 53 g = 4 Esslöffel
- 1 Esslöffel = 13g
- 1 Dessertlöffel = 5g
- 1 Teelöffel = 2g
BUTTER ODER PFLANZENFETT:
- 1 Tasse Tee = 200 g
- 1/2 Tasse = 100 g
- 1/3 Tasse = 65 g
- 1 Kaffeelöffel = 1/2 Teelöffel
ZUCKER:
- 1 Tasse Zuckertee = 200g = 14 Esslöffel
- ¾ Tasse = 150 g = 10,5 Esslöffel
- ½ Teetasse = 100g = 7 Esslöffel
- ¼ Tasse = 50g = 3,5g
- 1 Tasse (amerikanischer Typ) = 200 g = 14 Esslöffel
- 1 Tasse (Hüttenkäsesorte) = 200g
- 1 Esslöffel = 14g
- 1 Dessertlöffel = 9g
- 1 Teelöffel = 4g
REIS:
- 1 Tasse = 150g
FRISCHE GEREIBE KOKOSNUSS:
- 1 Tasse Tee = 100g
- 1 Esslöffel = 7g
- 1 Teelöffel = 2g
TROCKENE KOKOSNUSSRASTE:
- 1 Tasse Tee = 80g
- 1 Esslöffel = 5g
- 1 Teelöffel = 1,5 g
MAHLZEIT MIT GETREIDE:
- 1 Tasse Tee = 120g
- 1 Esslöffel = 7,5 g
- 1 Teelöffel = 2,5 g
MAISSTÄRKE:
- 1 Tasse = 150g
- 1 Esslöffel = 9g
- 1 Teelöffel = 3g
EI:
- Das Weiß stellt 57,31 TP3T des Gesamtgewichts dar, das Eigelb 30,91 TP3T und die Schale 11,51 TP3T1 EL = 9 g
- Klasse – Riese – Gewicht über 73 Gramm (entspricht 64 g ohne Schale)
- Klasse – Groß – Gewicht zwischen 63 und 73 Gramm (entspricht 60 g ohne Schale)
- Klasse – Mittel – Gewicht zwischen 53 und 63 Gramm (entspricht 51 g ohne Schale)
- Klasse – Klein – Gewicht weniger als 53 Gramm (entspricht 47 g ohne Schale)
HONIG:
- 1 Tasse = 300g
- 1 Esslöffel = 18g
- 1 Teelöffel = 6g
POWIL:
- 1 Tasse = 150g
- 1 Esslöffel = 9g
- 1 Teelöffel = 3g
GERIEBENER KÄSE:
- 1 Tasse = 80g
- 1 Esslöffel = 5g
- 1 Teelöffel = 1,5 g
BACKPULVER:
- 1 Teelöffel (voll) = 10g
KAFFEE:
- 1 Tasse Tee = 60g
MANIOKMEHL:
- 1 Tasse = 150g
- 1 Esslöffel = 9g
- 1 Teelöffel = 3g
SEMMELBRÖSEL:
- 1 Tasse = 80g
- 1 Esslöffel = 5g
- 1 Teelöffel = 1,5 g
MANDELN, NÜSSE, KASTANIEN:
- 1 Tasse = 140g
HAFER:
- 1 Tasse = 80g
- 1 Esslöffel = 5g
- 1 Teelöffel 1,5 g
WASSER:
- 1 Liter: 5 amerikanische Tassen (200 ml) oder 4 Hüttenkäsebecher (250 ml)
MILCH:
- 1 Liter: 5 amerikanische Tassen (200 ml) oder 4 Hüttenkäsebecher (250 ml)
ÖL ODER ÖL:
- 1 Tasse Tee = 180g
SCHMALZ:
- 1 Tasse Tee = 200g
- 1 Esslöffel = 40g
Wichtig: Alle Maße werden flach verwendet, d. h. nach dem Füllen der Tasse oder des Löffels wird ein Messer mit gerader Klinge verwendet, um den Überschuss zu entfernen. Es ist auch nicht einfach, die Maße für Gläser oder Tassen zu kennen, da es verschiedene Größen derselben Gegenstände gibt.
OFENTEMPERATUREN:
- Milder Ofen bei 140 bis 150 °C (270 bis 300 °F).
- Normaler Ofen von 175 bis 190 °C – 320 bis 350 °F
- Heißer Ofen von 200 bis 230 °C – 400 bis 450 °F
- Sehr heißer Ofen von 240 °C bis 275 °C – 460 °F
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