Таблица за преобразуване на измерванията, използвани в рецептите.
Таблица за преобразуване на измервания, тук можете да изчистите съмненията си относно най-използваните измервания в кулинарни рецепти.
Течности
ВОДА, ОЛИО, МЛЯКО И ДР. | |||||
1 чаша | = | 250мл | 1/2 чаша | = | 125 мл |
1 лъжица (супа) | = | 15 мл | 1 лъжица (чай) | = | 5 мл |
твърдо
МАСЛО | |||||
1 чаша | = | 225гр | 1 лъжица (супа) | = | 15гр |
ПШЕНИЧНО БРАШНО | |||||
1 чаша | = | 130гр | 1 лъжица (супа) | = | 8g |
ЗАХАР | |||||
1 чаша | = | 210гр | 1 лъжица (супа) | = | 15гр |
ШОКОЛАД НА ПРАХ | |||||
1 чаша | = | 96гр | 1 лъжица (супа) | = | 8g |
температури
ТЕМПЕРАТУРИ НА ФУРНАТА | |||||
80°C до 120°C | = | топло | 140°C до 150°C | = | много ниско |
160°C | = | ниско | 170°C до 190°C | = | умерено |
200°C до 220°C | = | Високо | Над 220°C | = | наистина силно |
Други мерки и преобразувания
Таблица за преобразуване на кулинарни еквивалентности
Таблица за измерване на теглото:
- 1 (OZ) унция = 28,350 грама (Така че закръглявайки 1 унция (OZ) до 30 грама, половин унция ще бъде 15 грама, а 2 унции ще бъдат 60 грама и т.н.)
- 1 паунд = 16 унции или 453,59 грама
- 1 кг = 2,20462 паунда
- 1 галон (Великобритания) = 4,543 литра
- 1 галон (САЩ) = 3,785 литра
- 1 литър = 4 чаши (всяка чаша 250 ml)
- 1 винена чаша = 6 с.л
- 1 чаша = 3 супени лъжици
- 1 супена лъжица = 15 кафени лъжички
- 1 десертна лъжица = 10 кафени лъжички
- 1 чаена лъжичка = 3 кафени лъжички
- 1 чаена лъжичка = 1/3 чаена лъжичка
Забележка: Чаша чай е същото като чаша.
ЕКВИВАЛЕНТНОСТ ЗА ТЕЧНИ СЪСТАВКИ:
- 1 чаша (американски тип) = 200 мл = 6,7 унции
- 1 чаша (чай) = 150 мл = 4 унции
- ¾ чаша (чай) = 112,5 мл = 3 унции
- ½ чаша (чай) = 75 мл = 2 унции
- ¼ чаша (чай) = 37,5 ml = 1 унция
- 1 чаша (тип извара) = 250 мл = 8 унции
- ¾ чаша (тип извара) = 187,5 ml = 6 oz
- ½ чаша (тип извара) = 125 мл = 4 унции
- ¼ чаша (тип извара) = 62,5 ml = 2 унции
- ½ чаша (тип извара) = 125 мл = 4 унции
- 1 лъжица (супена) = 15 мл
- 1 лъжица (десертна) = 10мл
- 1 лъжица (чаена) = 5 мл
- 1 лъжица (кафе) = 2.5мл
- 4 чаши (тип извара) = 1л
- 1 чаша = 9 супени лъжици
Таблица за еквивалентност на продукта:
ШОКОЛАД НА ПРАХ:
- 1 чаша = 100гр
- 1/2 чаша = 50гр
- 1/3 чаша = 33гр
- 1/4 чаша = 25 гр
- 1 супена лъжица = 6 гр
ПШЕНИЧНО БРАШНО:
- 1 чаена чаша = 165 g = 13 супени лъжици
- 3/4 чаша = 123,75 g = 9,75 супени лъжици
- 1/2 чаша = 82,5 g = 6,5 супени лъжици
- 1/4 чаша = 41,25 g = 3,25 супени лъжици
- 1 супена лъжица = 13гр
- 1 чаша (тип американски) = 165g = 13 супени лъжици
- 1 чаша (тип извара) = 212g = 16 супени лъжици
- ¾ чаша (тип извара) = 159 g = 12 супени лъжици
- ½ чаша (тип извара) = 106 g = 8 супени лъжици
- ¼ чаша (тип извара) = 53 g = 4 супени лъжици
- 1 супена лъжица = 13гр
- 1 десертна лъжица = 5гр
- 1 чаена лъжичка = 2гр
МАСЛО ИЛИ РАСТИТЕЛНА МАЗНИНА:
- 1 чаша чай = 200гр
- 1/2 чаша = 100гр
- 1/3 чаша = 65 гр
- 1 кафена лъжица = 1/2 ч.л
ЗАХАР:
- 1 чаша захарен чай = 200g = 14 супени лъжици
- ¾ чаша = 150 g = 10,5 супени лъжици
- ½ чаена чаша = 100 g = 7 супени лъжици
- ¼ чаша = 50g = 3,5g
- 1 чаша (тип американски) = 200гр = 14 с.л
- 1 чаша (вид извара) = 200гр
- 1 супена лъжица = 14гр
- 1 десертна лъжица = 9гр
- 1 чаена лъжичка = 4гр
ОРИЗ:
- 1 чаша = 150гр
ПРЕСНО НАСТЪРГАН КОКОС:
- 1 чаша чай = 100гр
- 1 супена лъжица = 7гр
- 1 чаена лъжичка = 2гр
СУХ НАСТРОГАН КОКОС:
- 1 чаша чай = 80гр
- 1 супена лъжица = 5гр
- 1 чаена лъжичка = 1,5гр
ЦАРЕВИЧНО БРАШНО:
- 1 чаша чай = 120гр
- 1 супена лъжица = 7,5гр
- 1 чаена лъжичка = 2,5гр
ЦАРЕВИЧНО НИШЕСТЕ:
- 1 чаша = 150гр
- 1 супена лъжица = 9гр
- 1 чаена лъжичка = 3гр
ЯЙЦЕ:
- Белтъкът представлява 57.3% от общото тегло, жълтъкът 30.9% и черупката 11.5%1 супени лъжици = 9g
- Клас – гигантски – тегло над 73 грама (еквивалентно на 64 грама без черупката)
- Клас – Large – тегло между 63 и 73 грама (еквивалентно на 60 g без черупката)
- Клас – среден – тегло между 53 и 63 грама (еквивалентно на 51 г без черупката)
- Клас – малък – тегло под 53 грама (еквивалентно на 47 g без черупката)
ПЧЕЛЕН МЕД:
- 1 чаша = 300гр
- 1 супена лъжица = 18гр
- 1 чаена лъжичка = 6гр
POWIL:
- 1 чаша = 150гр
- 1 супена лъжица = 9гр
- 1 чаена лъжичка = 3гр
НАСТЪРГАНО СИРЕНЕ:
- 1 чаша = 80гр
- 1 супена лъжица = 5гр
- 1 чаена лъжичка = 1,5гр
БАКПУЛВЕР:
- 1 чаена лъжичка (пълна) = 10гр
КАФЕ:
- 1 чаша чай = 60гр
БРАШНО ОТ МАНИОКА:
- 1 чаша = 150гр
- 1 супена лъжица = 9гр
- 1 чаена лъжичка = 3гр
ГАЛЕТНИ ТРОХИ:
- 1 чаша = 80гр
- 1 супена лъжица = 5гр
- 1 чаена лъжичка = 1,5гр
БАДЕМИ, ЯДКИ, КЕСТИНИ:
- 1 чаша = 140гр
ОВЕС:
- 1 чаша = 80гр
- 1 супена лъжица = 5гр
- 1 чаена лъжичка 1,5гр
ВОДА:
- 1 литър: 5 американски чаши (200 мл) или 4 чаши извара (250 мл)
МЛЯКО:
- 1 литър: 5 американски чаши (200 мл) или 4 чаши извара (250 мл)
МАСЛО ИЛИ МАСЛО:
- 1 чаша чай = 180гр
Свинска мас:
- 1 чаша чай = 200гр
- 1 супена лъжица = 40гр
Важно: всички мерки се използват плоски, тоест след напълване на чашата или лъжицата се използва нож с право острие, за да се отстрани излишъкът. Също така не е лесно да се знаят мерките за чаши или чаши, защото има различни размери на едни и същи предмети.
ТЕМПЕРАТУРИ НА ФУРНАТА:
- Лека фурна от 140º до 150ºC - 270º до 300º F
- Обикновена фурна от 175º до 190ºC - 320º до 350ºF
- Гореща фурна от 200º до 230ºC – 400º до 450ºF
- Много гореща фурна от 240º до 275ºC – 460º F
Хареса ли ти? Харесайте страницата ни Facebook и не G+ За да не пропуснете нашите нови рецепти и съвети, споделете, за да може повече хора да знаят тази рецепта.