Receita de Arroz de Marisco

Como fazer Arroz de Marisco, aprenda com essa receita como fazer uma delicia típica e saborosa, você vai adorar esse sabor.

Arroz de Marisco

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Receita de Arroz de Marisco, aprenda com essa receita como fazer uma delicia típica e saborosa, você vai adorar esse sabor.

Como fazer Arroz de Marisco

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 500 g de mexilhão
• 400 g de arroz
• 500 g de amêijoas
• 500 g de camarão
• 4 colheres sopa de azeite
• 1 cebolas médias picadas
• 50 g de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1 molhinho de coentros
• Picante a gosto
• Sal a gosto
• 100 ml de vinho branco

Instruções

 

• Limpe e lave os mariscos.
• Cozinhe e descasque, aproveitando a água de todos eles, e deixando alguns camarões inteiros para decoração.
• Com as cascas e cabeças do camarão faça um bom caldo.
• Refogue os alhos picados e as cebolas no azeite e margarina, sem deixar queimar.
• Junte o caldo, e o vinho deixe levantar fervura e, junte o arroz (4 xícaras de chá de caldo para 1 xícara de chá de arroz) deixe cozinhar por 12 minutos.
• Junte os mariscos e os coentros picados, acerte os temperos e deixe no fogo por mais 3 minutos.
• Retire a panela do fogo e decore com alguns camarões inteiros.
• Sirva de imediato.

Notas

Se gostar pode adicionar ao refogado 1 bom tomate maduro, sem peles nem graínhas e picado.
Amêijoas é a designação comum dada à vários moluscos bivalentes.
Recebe também o nome de sernambi, sarnambi ou lambreta.
É constituída por 2 conchas ovais

Palavras-chave arroz, caseiro, fruto do mar, marisco, receita, salgado

Arroz de Marisco

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